рынок челны продовольственный рынок торговый комплекс челны
423815, г.Набережные Челны, пр. Московский, 136
Телефон: (8552) 45-18-00
E-mail: tulpar@list.ru
полезные свойства перепелов
01.03.2017

Полезные свойства перепелов

Чем полезны мясо и яйца перепёлок
     Чтобы разнообразить и обогатить свой рацион, люди применяют различные пищевые добавки, минеральные комплексы, витамины и другие препараты. Однако и сама природа позаботилась о нашем здоровье, создав уникальные своей питательной ценностью продукты. В их числе перепелиное мясо и перепелиные яйца.
     Мясо перепелов отличается нежным и приятным вкусом. Это деликатесный продукт. Из-за отсутствия в мясе холестерина и других, вредных для организма веществ оно используется в диетическом и лечебном питании.
     Высококалорийное мясо перепела по питательным и вкусовым качествам превосходит курятину, индюшатину и крольчатину. В нем содержится белок, фосфор, витамины и аминокислоты. С применением перепелиного мяса эффект диет при лечении сердца, печени, почек и желудка намного увеличивается. Также мясо имеет удивительные целебные свойства, укрепляет кости, улучшает тонус.
     Миниатюрные размеры перепелиных яиц (всего 10-12 г) абсолютно не соответствуют огромной диетической ценности, которой славятся эти малютки. Яйца отличаются питательностью, богатым биологическим составом и практически полным отсутствием противопоказаний к употреблению. В отличие от куриных яиц, они не вызывают аллергии. Особенно они рекомендованы к употреблению детям, беременным женщинам, больным, нуждающимся в диетическом питании, а также тем, кто стремится похудеть, в качестве полноценного белка.
     По срокам хранения перепелиные яйца также превосходят куриные. В холодильнике их можно хранить до двух месяцев, а при комнатной температуре — месяц. Перепелиные яйца можно употреблять в пищу в сыром виде. Они не вызывают побочных явлений даже у тех людей, которым куриные яйца категорически запрещены.
     У детей, употребляющих перепелиные яйца, снижается потребность в кальции. Они меньше устают, становятся более подвижными. Прием яиц позволяет снизить частоту случаев ОР3 у часто болеющих детей в три раза.
     У людей пожилого возраста при употреблении перепелиных яиц улучшается память, общее самочувствие, повышается трудоспособность, замедляется разрушение зубов и выпадение волос.
Блюда из мяса
     Перед приготовлением потрошеные тушки обмывают холодной водой и производят формовку (разумеется, если в рецепте не оговаривается иной способ). Для этого крылья птицы заправляют на спинку. Для заправки ножек разрезают брюшину еще на 5-6 мм от уже имеющегося продольного разреза. В этот разрез вставляют сначала одну ножку, а под нее - другую. Затем тушку натирают солью. После этого производят тепловую обработку, их обжаривают над углями во фритюре или запекают в духовом шкафу. Температура жарки может колебаться от 150 до 230С.
     Продолжительность жарки зависит от температуры и способа приготовления – в среднем 30-40 минут. Мясо очень сытное и, не смотря на малый вес тушки (всего 110-120 г), на одну порцию достаточно две-три тушки. Украшать блюда из мяса можно сваренными вкрутую перепелиными яйцами. К перепелам подходят кинза, петрушка, чеснок, любые овощи.
Рецепты с перепелиными яйцами
Обжаренные яйца
     Сварить яйца вкрутую, очистить, снять пленку, 2-3 сырых яйца взбить в пену. Смочить, сваренные яйца во взбитых, обвалять в сухарях и обжарить в разогретом масле. Вынуть шумовкой на решето, уложить горкой, украсить петрушкой.

Бутерброды с перепелиными яйцами
     Намазать тонкие ломтики белого или черного хлеба маслом, покрыть их слоем мелко нарезанной соленой рыбы, а сверху уложить разрезанные пополам вареные перепелиные яйца, сыпать мелко нарезанной зеленью и луком.
Мясо и яйцо перепелов можно всегда приобрести в «Экобазаре»,
торговые места напротив пекарни.
Ждем за покупками!

 
масленица в твк "тулпар"
21.02.2017

МАСЛЕНИЦА в ТВК "Тулпар"

ЖДЕМ ВСЕХ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ КОНЦЕРТ!!! 24 ФЕВРАЛЯ В 13:00

Фотоотчет внутри новости!!!
поздравление кфх хусаинова гузель мидхатовна
17.02.2017

Поздравление КФХ Хусаинова Гузель Мидхатовна

15 - 17 февраля 2017 года прошла выставка «ПОВОЛЖСКИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ ФОРУМ».    

   "Агрокомплекс: Интерагро. Анимед. Фермер Поволжья”- одна из крупнейших сельскохозяйственных выставок в Поволжье, экспозиция которой охватывает все сферы агропромышленного комплекса.
 Выставка предоставляет уникальную возможность продемонстрировать оборудование для производства и переработки сельскохозяйственной продукции, растениеводства, животноводства и птицеводства, установить деловые контакты и способствует насыщению российского рынка сельскохозяйственной продукцией. “ВолгаПродЭкспо” занимает особое место среди проектов, играющих важную роль в стимулировании процесса производства пищевой продукции и обеспечения населения Республики Татарстан качественными продуктами питания. Это единственный в Татарстане смотр продуктов питания и напитков, оборудования для пищевой промышленности и услуг в сфере общественного питания.
  Активное участие в выставке принимал наш арендатор КФХ Хусаинова Гузель Мидхатовна. Администрация ЗАО «Холдинговая компания «Тулпар» поздравляет с награждением почетной грамотой от Министерства Сельского Хозяйства и Продовольствия РТ.
    КФХ Хусаинова Г.М. представляет свою продукцию в павильоне «ЭКОбазар». Это - свежее мясо кур, гусей и цыплят, копченые гуси и деревенские яйца. Появились в продаже перепела.
     Принимаем заказы на свадьбы и торжества.
     Телефон +7 (960) 085-85-91
     Мы находимся в здании «ЭКОбазар» место №4 (около Пекарни).

  

 

10 причин ходить на продуктовые рынки
10.02.2017

10 причин ходить на продуктовые рынки

10 ПРИЧИН ХОДИТЬ НА ПРОДУКТОВЫЕ РЫНКИ

                                                                                                                              На рынке есть все

Все можно купить на вес и поштучно: например, один мускатный орешек (ну зачем мне два?). Рай для тех, кто умеет и любит готовить.

Кстати, если вы пробовали планировать меню на неделю, а потом покупать продукты по списку, у вас наверняка были «срывы» — какой-то мелочи, одного, но ключевого ингредиента, всегда не хватает. На рынке вам хватит всего.

Рынки вдохновляют

Если вы читали «Чрево Парижа» Эмиля Золя и «Москву и москвичи» Владимира Гиляровского, вы понимаете, о чем. Бесконечные фруктовые ряды и рыночный гул воодушевляют даже тех, кому, в целом, плевать на разносолы и специфические продукты из первого пункта, и кто просто пришел на рынок за яйцами с оранжевым желтком. Присматриваясь к новым овощам и фруктам, вы, как дети из этого эксперимента, к ним привыкнете, и может быть, когда-нибудь в сезон попробуете спаржу.

Ваша еда еще вчера росла и бегала

На рынках завозят товара каждый день, это можно наблюдать, придя ранним утром на рынок. Обычно торгуют одни и те же продавцы, которые дорожат своей репутацией и стараются продавать только самые лучшие продукты. Они быстро обзаводятся постоянными покупателями, и им невыгодно их подставлять, предлагая товары не первой свежести. Не стесняйтесь задавать вопросы. Никто, кроме них, лучше не знает продукцию на прилавке. Особо дружелюбные продавцы могут подсказать вам, какой товар посвежее или послаще. У них ведь есть и свои причины, почему стоит быть откровеннее. Если фермер уверен в том, что он производит и продает, и дает вам честный совет, значит, ему нечего скрывать, и товаром вы, скорее всего, останетесь довольны. А это значит, что вернетесь к нему снова.

Вы следите за деньгами

Ученые, исследовавшие этот вопрос, утверждают, что мы покупаем здоровую еду, если расплачиваемся за нее наличными и не удерживаем себя от покупки фаст-фуда, если на кассе принимают кредитки. Ощущение «живых» денег в руках и «реальной» траты заставляет нас рассматривать и выбирать продукты тщательнее.  А еще на рынке удобно сливать мелочь — кажется, у всех дома есть много килограммовая банка с монетами. В некоторых ларьках «Союзпечати» и даже интернет-магазинах, кстати, продаются монетницы, как в СССР. Это пластиковые коробочки, в которых мелочь хранится стопками по номиналу и выщелкивается пружиной. Содержимого одной монетницы хватает на два больших пучка зелени.

Рынок — это парк для прогулок с едой

Даже если вы хорошо знаете все ряды и ходите за покупками раз в пару дней, одна двадцатиминутная прогулка на рынок — это 1500–2000 шагов при дневной норме в 10000.

Главное — носите пакеты правильно или обязательно возьмите тележку, если ваши покупки весят больше 2–3 кг. Второй: оставляйте все покупки после оплаты у продавцов, ходите по рынку с пустыми руками, а пакеты забирайте только в самом конце, подогнав машину к входу (и обратившись за помощью к мужчинам, если вы — женщина).

Вы не стоите в очередях

Вы были в супермаркете в выходные днем или в пятницу вечером во время дачного сезона? В каждой очереди — минимум 15 человек. Все — с оптовыми упаковками. Такие же вам продадут на любом рынке без очередей и заминок (и донесут до машины) по, опять же, оптовым, а не магазинным ценам.

Рынки — это огромные отделы «экопродуктов»

Наши фермеры не сертифицируют свои огороды для значка «продукты выращены по принципу органического/добросовестного земледелия», но это оно и есть.  Картошка и морковка, сезонные фрукты, оды которым слагает наш кулинарный колумнист Ева Пунш — это та самая еда, по которой сходит с ума и за которую переплачивает вся Европа.

У вас есть свои продавцы

Это сложная, тонкая работа над отношениями, которая дается очень непросто, но она того стоит. Нужно часто ходить, запоминать имена, обсуждать погоду, политику и рецепты и не изменять, даже если вдруг попался помидор с плесенью, осторожно проверять, чтобы не обидеть…  Эти «социальные танцы», как и любое общение, делают вас счастливее.

И вы получаете сервис для своих

Постоянным клиентам делают скидки, заводят кредиты, дарят фрукты просто так, попробовать. Вы можете забежать и оставить список продуктов, и продавец вам все соберет, посчитает, упакует, а вы просто заберете пакеты и товарный чек (по требованию). Это совершенно отдельный уровень доверия и сервиса — как с «домашними» врачами, лечащими несколько поколений одной семьи.

Иногда это дешевле

Мясо, фрукты, овощи, зелень, салаты, домашние молочные продукты, сухофрукты рыночного качества продаются только в супермаркетах высшего класса. И там они, во-первых, дороже, а во-вторых, почти всегда залеживаются, заветриваются и портятся.

Второй фактор экономии: полуфабрикаты. В супермаркете можно найти дорогое, но уже нарезанное мясо, очищенное от пленок, вымытое и закатанное в вакуум, и потрошеную рыбу. Но если вы попросите, на рынке вам подготовят любую покупку (даже если это не «ваш» продавец): надрежут, отделят кости. И сделают это быстро, технично и бесплатно.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА НАШ "ЭКОбазар"

 

 

акции февраля в "экобазаре"
02.02.2017

Акции февраля в "ЭкоБазаре"

УСПЕЙ КУПИТЬ ПО ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОЙ ЦЕНЕ!!!
               
распродажа молодежной женской одежды в твк "тулпар"!
26.01.2017

Распродажа молодежной женской одежды в ТВК "Тулпар"!

Распродажа молодежной женской одежды в ТВК "Тулпар" (пав.3-4,2 этаж, под куполом)


24.01.2017

Распродажа молодежной женской одежды!

Распродажа молодежной женской одежды в ТВК "Тулпар! (пав.3-4,2 этаж, под куполом)
 
полезные фрукты
18.01.2017

Полезные фрукты

 

                    ЧТО ПОКУПАТЬ НА РЫНКЕ В ЯНВАРЕ?
    Помело, апельсины, грейпфруты, сухофрукты и другие овощи и фрукты, за которыми стоит пойти на рынок.
   Длительные новогодние каникулы позади, а значит — самое время сделать разгрузочную неделю и сходить на рынок за новой порцией витаминов. Мы предлагаем вам самые «зимние» овощи и фрукты: мандарины, гранаты, апельсины и лимоны — это лишь небольшой список сезонных продуктов, на которые стоит обратить внимание в январе. 
   Стоит начать с того, что «зимние» фрукты — это фрукты, собранные в сентябре. Они имеют длительный срок хранения (до шести месяцев), однако уже в середине февраля начинают терять свои полезные свойства. К таким фруктам относятся все цитрусовые, они богаты витамином С, а также витаминами А, Е, В3, В6, РР и другими полезными веществами, которые необходимы в зимний период для организма.
   Для всех овощей, фруктов и ягод есть общее правило: следует покупать плоды, у которых дорога до прилавка была максимально короткой. Как правило, зимние фрукты и овощи, привезенные из ближних стран, например, из Абхазии, Азербайджана, Узбекистана, Таджикистана и Молдавии, как правило, не обрабатывают химией, так как они могут вынести короткую дорогу до России.
                    Мандарины
   Этот фрукт содержит витамины С, D, K, B1, B2 и эфирные масла, но не в таком большом количестве, как в апельсинах. Кроме этого, мандарины насыщены пектиновыми веществами, гликозидами, минеральными солями, а благодаря наличию лимонной кислоты — мякоть мандаринов не накапливает в себе нитраты и другие вредные компоненты. Помимо содержания целого ряда витаминов, эти фрукты содержат редкие полезные вещества, такие как холин, лютеин и зеаксантин. При выборе этого фрукта, в первую очередь, стоит обратить внимание на его шкурку: она должна быть без пятен, невысохшей и легко отставать от плода.       Если на мандарине есть вмятины — это говорит о том, что фрукт подморозили во время транспортировки, что актуально в зимний сезон, либо он уже начал подгнивать.
                    Лимоны
   Есть фрукты и ягоды, в которых витаминов больше, чем в лимонах, но именно в этих ярко-желтых цитрусовых полезные вещества сохраняются намного дольше благодаря толстой кожуре. При выборе лимона не стоит обращать внимание на его цвет, лучше посмотрите на блеск кожицы: у спелых лимонов кожура блестит, словно она отполирована. Также потрогайте его: хороший лимон должен быть жестким, так как мягкий лимон считается перезрелым. Следует помнить, что при употреблении этого цитруса, не стоит оставлять без внимания саму кожуру, которую обычно не употребляют в пищу. Она, в свою очередь, полезна из-за белой безвкусной прослойки, которая называется альбедо. Именно альбедо содержит основной запас витамина С и биофлавоноиды, способствующие усвоению витамина С.
                    Апельсины
   В апельсинах содержится огромное количество витаминов, таких как А, В1, В2, РР; а также микроэлементов (фосфор, калий, натрий, магний, кальций и железо). Но основное достоинство апельсинов — это, безусловно, витамин С. При выборе этого цитрусового стоит обратить внимание на его вес и размер. Чем тяжелее апельсин, тем он слаще, но, чем он больше по размерам, тем менее вкусным будет. Поэтому советуем вам выбирать апельсины небольшого размера, но с большим весом. И, конечно же, не забывайте про аромат: у спелого плода запах всегда будет насыщенным и приятным.
                    Грейпфруты
   Это экзотический фрукт, и не все знают, как правильно выбирать этот вид цитрусовых. Чтобы выбрать спелый плод, необходимо взять грейпфрут в руки и внимательно его изучить. Определить вес: здесь применима та же схема, что и с апельсинами, а также обратить внимание на запах и цвет. Грейпфруты красноватого оттенка считаются сладкими, а желтые и зеленые сорта обычно кисловаты. Не забывайте осмотреть кожицу: она должна быть тонкой, гладкой, упругой и без морщинок.
                    Хурма
   В хурме содержится огромное количество железа и кальция, а потому эта ягода заслуженно считается лучшим помощником в поднятии уровня гемоглобина в крови. Сладкая и спелая хурма может стать отличным десертом. Однако многие гурманы используют ее в тандеме с мясом. При выборе этой ягоды обратите внимание на чашелистик — он должен быть сухим, а цвет — серовато-бурого оттенка. Плод с очень мягкой мякотью и прозрачными местами считается очень спелым, возможно, слегка подмороженным, но это плюс — при заморозке большое количество танинов исчезает из хурмы, а вкус становится не таким вяжущим. Есть и другие способы избавиться от неприятного послевкусия: немного подсушить хурму или замочить плоды в теплой воде и оставить ночь. 
                    Помело
   Помело тоже считается экзотическим фруктом в нашей стране, этот плод имеет ярко выраженный сладкий и свежий вкус и не горчит как грейпфрут. Кроме того, этот фрукт — богатейший источник аскорбиновой кислоты, витамина А, целого комплекса микроэлементов, эфирных масел и антиоксидантов. Помело стоит выбирать на ощупь. Плод должен быть весьма плотным, даже под толстым слоем кожуры, которая у созревшего фрукта всегда достаточно упругая, — должна чувствоваться плотность. Также стоит обратить внимание на запах — он должен быть ярко выраженным, а цитрус с разводами нехарактерных ему цветов (красного, бордового или коричневого) лучше отложить, это говорит о болезни растений, пользы от такого фрукта не будет.
                    Самые свежие  овощи фрукты ждут Вас на ЭКОРЫНКЕ !!!

акции в экобазаре
12.01.2017

АКЦИИ В ЭКОбазаре

 ТОЛЬКО В ЯНВАРЕ!!!! УСПЕЙ КУПИТЬ!!!!
                  
сдается в аренду торговая площадь
11.01.2017

Сдается в аренду торговая площадь

Сдаются в аренду торговые места с отдельным входом площадью от 11 кв.м.
Сдаются в аренду торговое место под реализацию сантехники, электротоваров площадью 27 кв.м.
Сдаются места под склад.
Тел. 8-962-564-22-37

Новости 71 - 80 из 200
Страницы: